Bánh Rế Món Ăn Vặt Quy Nhơn Tuổi Thơ Giòn Tan

Ẩm thực là những một phần không thể bỏ qua khi đi du lịch phải không nào. Trong bài viết kỳ này hãy cùng ban biên tập của azquynhon khám phá những món những món ăn ngon – bồ – rẻ không thể bỏ lỡ khi ghé qua đây nhé!

Bánh rế là một trong những món ăn vặt Quy Nhơn bạn nhất định phải thử. Bánh rế với phần đáy bánh giòn rụm được làm từ khoai lang và sắn. Phần nhân với thịt băm, hành lá và trứng cút lòng đào béo ngậy.

 Độ sần sật từ nấm mèo và cà rốt. Bánh rế được dùng kèm nước chấm chua ngọt. Đây là một trong những món ăn bạn nên thử khi tới Quy Nhơn. Chắc chắn bánh rế sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu. Ngoài ra ở những hàng này còn bán thêm cả xôi chiên và nui xào. Đối với mình hai món này không có gì lạ so với những nơi khác.

Ngoài ra nếu chưa thì xin mách bạn loại bánh dừa nướng rế tuyệt hảo. Cũng là bột mì, trứng, đường, dừa sợi bào nhỏ nhưng bánh dừa rế khá đẹp mắt, lạ miệng thực khách. Người làm bánh cẩn trọng làm miếng bột mì mỏng như bánh tráng, cho ít dừa sợi đã sên qua nước đường, tạo hình vài miếng bột bánh đan xen như cái rế xưa rồi đem nướng vàng um.

Có nơi còn quét chút bơ lạt tạo độ vàng đều, thơm ngậy. Khó của khâu nướng là phải canh sao cho lửa vừa làm bột bánh vàng ươm, sợi dừa vẫn giữ được độ mềm, béo, ngọt. Sản phẩm được bày bán tại các chợ, quầy bánh kẹo, cửa hàng đặc sản trong toàn tỉnh.

Trên đây là bánh rế món ăn vặt Quy Nhơn tuổi thơ giòn tan độc đáo nhất, đại diện cho nét ẩm thực của miền Trung. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Quy Nhơn, đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!